|
|
Broccolitaartjes Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el. olie, 4 lente-uitjes, in ringetjes, 500 gram broccoli, de roosjes losgeplukt, 4 plakjes bladerdeeg, 200 gram gepelde garnalen, 2 eieren, ? dl. creme fraiche, 1 eierdooier, losgeklopt, zout, peper, 2 el. fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 graden. In olie lente-ui paar minuten bakken. Broccoliroosjes in kokend water met zout ? 5 minuten blancheren. Onder koud water afspoelen en laten uitlekken. Bladerdeeg laten ontdooien. Vormpjes met water omspoelen en met deeg bekleden, bodem inprikken. Lente-uit, broccoli en garnalen over bodems verdelen. Eieren en creme fraiche loskloppen met zout en peper en over vulling schenken. Deegrand met eierdooier bestrijken. Taartjes in oven 25 - 30 minuten bakken, eventueel halverwegen afdekken met aluminiumfolie. Taartjes uit vormpjes halen en met peterselie garneren.
|
|
|